คุณผู้อ่านเคยรู้สึกไหมครับว่า บางครั้งชีวิตในเมืองกรุงที่เร่งรีบก็ทำให้เราอยากหนีไปพักใจในภูเขาเงียบๆ แต่ในขณะเดียวกัน แสงสีกรุงและสิ่งอำนวยความสะดวกก็ยังเป็นสิ่งที่เราตัดขาดไม่ได้ แต้มบอกเลยว่าประเทศจีนมีทั้งสองบรรยากาศนี้ให้เราได้สัมผัสแบบสุดขั้วเลยครับ ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟยามเช้าที่ลอยมาปะทะจมูกท่ามกลางตึกระฟ้า ตัดภาพมาที่ความเย็นฉ่ำของหยาดน้ำค้างและกลิ่นไอดินในหุบเขาลึกดูสิครับ วันนี้ แต้มเอง จะพาคุณผู้อ่านไปรู้จักว่า เสน่ห์ 2 ขั้ว: เซี่ยงไฮ้ล้ำยุค ปะทะ กุ้ยโจวสโลว์ไลฟ์ ครับผม
สิ่งที่แต้มสัมผัสได้ชัดเจนที่สุดเมื่อนึกถึงสองเมืองนี้ คือจังหวะชีวิตที่ต่างกันราวฟ้ากับเหวเลยครับ ในมหานครเซี่ยงไฮ้ คุณผู้อ่านจะได้ยินเสียงฝีเท้าที่เร่งรีบสลับกับเสียงแตรรถอยู่ตลอดเวลา กลิ่นอายของการแข่งขันและวิถีชีวิตที่ทุ่มเทให้กับการทำงานอบอวลไปทั่วตึกระฟ้าในย่านผู่ตง ทุกคนต่างวิ่งแข่งกับเวลาเพื่อไขว่คว้าความสำเร็จ แต่พอลองหลับตาแล้วจินตนาการภาพตัดมาที่กุ้ยโจว แต้มกลับสัมผัสได้ถึงความเงียบสงบที่หาไม่ได้ในเมืองใหญ่ จังหวะชีวิตที่นี่เนิบช้า ผู้คนในหมู่บ้านชนเผ่าใช้ชีวิตอิงแอบกับธรรมชาติ ปล่อยให้เวลาไหลผ่านไปอย่างช้าๆ ท่ามกลางสายหมอกและขุนเขาที่โอบล้อมครับผม
นอกจากนี้ เรื่องของเทคโนโลยีก็เป็นอีกมุมที่แต้มว่าน่าทึ่งมากๆ ครับ ที่เซี่ยงไฮ้ เทคโนโลยีคือความโก้เก๋และความสะดวกสบายที่จับต้องได้ง่ายๆ แสงไฟนีออนยามค่ำคืน รถไฟพลังแม่เหล็กที่พุ่งทะยานเจาะอากาศ และไลฟ์สไตล์แบบสมาร์ทซิตี้มีให้เห็นทุกหัวระแหง แต่เชื่อไหมครับว่าลึกเข้าไปในหุบเขาของกุ้ยโจวที่ดูดิบและเป็นธรรมชาติสุดๆ กลับซ่อนความล้ำสมัยเอาไว้อย่างแยบยล กุ้ยโจวคือศูนย์กลางรวบรวมข้อมูลขนาดใหญ่ของจีนเลยนะครับ ภาพของป่าไม้สีเขียวขจีและบรรยากาศชนบท ที่สอดประสานไปกับเสียงครางหึ่งๆ เบาๆ ของเซิร์ฟเวอร์ระดับโลก เป็นความขัดแย้งที่ลงตัวและมีเสน่ห์มากๆ นั่นเองครับ
มาถึงเรื่องปากท้องที่แต้มชอบมากเป็นพิเศษกันบ้างครับ รสชาติอาหารของสองเมืองนี้บอกเล่าเรื่องราวของผู้คนและสภาพภูมิอากาศได้เป็นอย่างดี ที่เซี่ยงไฮ้ อาหารสไตล์ท้องถิ่นจะเน้นความนุ่มนวล รสชาติออกหวานนิดๆ ละมุนลิ้น และจัดจ้านเรื่องความพิถีพิถันในการจัดจานให้ออกมาสวยงามน่าทานครับ แต่พอย้ายโต๊ะมากินที่กุ้ยโจว รสชาติจะพลิกกลับไปเป็นความจัดจ้านแบบเปรี้ยวเผ็ดสะใจเลยครับ โดยเฉพาะหม้อไฟปลาเปรี้ยวที่เดือดปุดๆ ส่งกลิ่นหอมเตะจมูก ซดน้ำซุปร้อนๆ เข้าไปแล้วช่วยเรียกเหงื่อและเพิ่มความอบอุ่นสู้กับความหนาวเย็นของอากาศบนดอยได้ดีสุดๆ เลยครับผม
การได้เห็นทั้งความเร่งรีบสุดขีดที่ผลักดันให้ก้าวไปข้างหน้า และความสงบนิ่งสุดขั้วที่ช่วยชุบชูจิตใจ ทำให้แต้มยิ่งรู้สึกว่าประเทศนี้มีอะไรให้เราค้นหาอีกเยอะเลยล่ะครับ
นอกจากนี้ คุณผู้อ่านก็สามารถมาพูดคุยกันได้ในช่อง “แสดงความคิดเห็น” ได้เลยนะครับ แต้มเอง เป็นพื้นที่ในการเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจที่แต้มได้ไปเจอมา ทั้งสถานที่ อาหาร การใช้ชีวิต และเรื่องราวการเรียนอีกสารพัด ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
